Именно для тех, кто хочет освоить азы кулинарии, научиться готовить вкусно, "как у мамы", а может быть даже еще лучше и адресована наша книга. Своими простыми, но очень вкусными, а главное удачными рецептами поделится с читателями Олеся - хозяйка сайта "Готовим дома".

Авторская подборка рецептов окажет неоценимую пользу всем, кто хочет освоить премудрость красивого и тонкого искусства кулинарии. При этом все ее рецепты легкие, быстрые в приготовлении и обязательно с изюминкой. А если у вас уже есть определенные навыки в кулинарии, то эта книга, несомненно, пополнит вашу коллекцию любимых рецептов.

КУЛИНАРНАЯ АЗБУКА. 1-й уровень сложности

ЗАКУСКИ

• Салат из крабовых палочек с кукурузой
• Салат из капусты "Весеннее утро"
• Брускетта с помидорами и базиликом
• Омлет с беконом
• Ёка
• Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

СУПЫ

• Щи со свежей капустой
• Украинский борщ
• Щавелевый суп
• Сливочный крем-суп из тыквы
• Сливочный суп с морепродуктами

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

• Карп, запеченный в фольге
• Тефтели-ежики из куриного филе
• Паста карбонара
• Вареники с картофелем

ДЕСЕРТЫ

• Творожная запеканка
• Печенье "Праздничное"
• Сладкая колбаска
• Банановое мороженое

УЧИМСЯ ГОТОВИТЬ. 2-й уровень сложности

ЗАКУСКИ

• Овощной салат с тунцом
• Салат "Дамский"
• Салат из помидоров с фасолью
• Салат "Ананас"
• Яичница в помидорах
• Жюльен из курицы с грибами
• Фаршированные шампиньоны

СУПЫ

• Уха
• Гороховый суп с копченостями

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

• Рататуй
• Рис с креветками и зеленым горошком
• "Мясная косичка"
• Шашлычки из индейки с беконом
• Чахохбили

ДЕСЕРТЫ

• Творожный десерт c клубникой и печеньем
• Пирог"Зебра"
• Грушевый пирог
• Кекс с вишнями и шоколадом
• Торт "Медовик"

ГОТОВИМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ. 3-й уровень сложности

ЗАКУСКИ

• Шопский салат
• Салат "Жемчужина"
• Салат "Осенний"
• Закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром
• Террин из кролика с фисташками
• Мидии, запеченные с сырным соусом

СУПЫ

• Сборная мясная солянка Гаспачо

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

• Перец, запеченный с помидорами и тунцом
• Кабачки, фаршированные курицей
• Дорада, фаршированная жюльеном из морепродуктов
• Куриные окорочка, фаршированные черносливом и грецкими орехами
• Лазанья
• Баранья корейка под гранатовым соусом

ДЕСЕРТЫ

• Штрудель с вишней
• Тирамису
• Пирог c малиной и меренгой
• Ванильный чизкейк
• Слоеный яблочно-грушевый пирог
• Торт "Монастырская изба"

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА МАССЫ И ОБЪЕМА ПРОДУКТОВ

• Кулинарные советы и рецепты от известных людей
• Блюда из …(ингредиенты)
• Основные блюда и меню
• Подарочные книги

• цветные иллюстрации