От самых простейших кексов до изысканных пирожных, паев, маслянистых и рассыпчатых круассанов и датской выпечки: книга "Все сладкое" от легендарной австралийской пекарни Bourke Street Bakery представляет вам результаты многих лет проб, экспериментов, совершенствования и улучшения секретных рецептов.
"Все сладкое" - сборник идеальных рецептов сладкой выпечки в стиле популярнейшей пекарни. Причина, почему владельцы крошечной кондитерской на углу сиднейской улочки открывают новые пекарни по всему миру, именно в этом – в невероятно вкусной выпечке.
Введение: Мир сладкого
Что произошло со времени выхода нашей первой книги?
Прежде чем начать
Инструменты пекаря
Хитрости и советы
ГЛАВА ПЕРВАЯ: КЕКСЫ, ПИРОГИ И МАФФИНЫ
Начинки: масляные кремы и муссы
ГЛАВА ВТОРАЯ: ПЕЧЕНЬЕ
ГЛАВА ТРЕТЬЯ: СЛАДОСТИ
Темперирование шоколада - простой и быстрый способ
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies.
Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.
Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer
Datenschutzerklärung✖
Комментарии