Кетогенная диета не знает выходных. Она не хитрит и не пытается стянуть конфетку со стола тайком от цветной капусты. Оставаться в кетозе – это работа от рассвета до заката.

Но поверьте, после того как в первую неделю вы отучите свой организм от углеводов, он наполнится такой невероятной энергией, что пончики и картофельное пюре навсегда потеряют для вас свою привлекательность. Эта книга – идеальный способ перейти на жизнь в стиле КЕТО.

Вступление

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. КЕТОГЕННЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

ГЛАВА ПЕРВАЯ. Меньше углеводов, больше жиров

• Зачем нам кетоны?
• Запускаем кетоз
• Что делать тем, у кого диабет
• Жизнь в пропорциях
• Необходимые питательные вещества
• Готовимся к кетозу

ГЛАВА ВТОРАЯ. Пять шагов к началу кетоза

• Шаг 1. Освободите кухню от всего лишнего
• Шаг 2. Идем в магазин
• Шаг 3. Готовим кухню к работе
• Шаг 4. План питания
• Шаг 5. Физические упражнения
• Первая неделя и вторая неделя

ЧАСТЬ ВТОРАЯ. 14-ДНЕВНЫЙ ПЛАН ПИТАНИЯ

• План питания и список продуктов для похода в магазин
• Неделя первая. Меню и список продуктов
• Неделя вторая. Меню и список продуктов

ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ. РЕЦЕПТЫ

• Смузи и завтраки
• Закуски и перекусы
• Рыба и птица
• Мясо
• Гарниры и овощи
• Десерты
• Соусы, подливы, заправки
• Правила питания вне дома
• "Грязная дюжина" и "чистые пятнадцать"
• Соотношение меры и веса продуктов
• Дополнительные материалы
• Список литературы
• Алфавитный указатель рецептов
• Алфавитный указатель

• Диеты и питание
• Популярная медицина и здоровье
• Питание и диета
• Специальные диеты / питание в спец. условиях

• цветные иллюстрации
• таблицы в цвете
• указатели
• библиография