Доктор Жан-Мишель Коэн - знаменитый французский диетолог, начиная с 1981 года он занимается вопросами питания и влияния пищи на человеческий организм. В 2002 году его труд был отмечен государственным орденом "За заслуги".
Доктор Коэн регулярно выступает в теле- и радиопрограммах и выпустил несколько бестселлеров о питании и похудении без вреда для здоровья. Его книги были проданы в количестве более 1,5 миллиона экземпляров и переведены на девять языков.
Через кабинет Жана-Мишеля Коэна в пригороде Парижа прошло 30 тысяч пациентов с проблемами лишнего веса, и, в конце концов, он решил создать вебсайт, который предлагает комплекс услуг и индивидуальные рекомендации для желающих похудеть. "У себя в клинике я могу принять не больше десяти пациентов за день. Я подумал, что должен быть какой-то более эффективный способ охватить всех, кому нужна методическая помощь, чтобы они смогли похудеть. Мне хотелось дотянуться до как можно большего количества людей".
Содержание:
ЧАСТЬ 1. В БИТВЕ С ЖИВОТОМ
- ВВЕДЕНИЕ
- Уроки французского
- Парижские советы на каждый день
ГЛАВА 1. БОРЬБА ЗА ТАЛИЮ: НАПЕРЕКОР BCEMУ
- Один размер для всех: невозможный идеал
- Эволюция питания
- Притяжение рекламы
- Покупки в супермаркете
- Расшифровываем этикетки: размер порции
- Не верьте на слово
- Что там внутри?
ГЛАВА 2. ПОЧЕМУ ПОХУДЕТЬ ТАК ТРУДНО
- Это знакомо всем
- Циклическая ловушка
- Экстремальные методы похудения
- Причины набора веса
- Лекарства
- Менопауза
- Спорт и физическая активность
- Отказ от курения
- Перемены в жизни
- Мне это знакомо: случаи из практики
- Ежедневные соблазны
- Микрострессы
- Семейные дела
- Чрезмерный контроль
- Супружеские проблемы
- Признак выздоровления
- Выход на пенсию
- Как не попасть в циклическую ловушку
ЧАСТЬ 2. ПАРИЖСКАЯ ДИЕТА
ГЛАВА 3. ПОСТАВЬТЕ ЦЕЛЬ: РАССЧИТАЙТЕ СВОЙ ПРАВИЛЬНЫЙ ВЕС
- Формула правильного веса
- Таблица индекса массы тела
ГЛАВА 4. ПЕРЕД НАЧАЛОМ: ПРИНЦИПЫ ДИЕТЫ
- Правила успеха
- Основные продукты, которые нужно знать
- Как не заблудиться в супермаркете
ГЛАВА 5. КУЛИНАРНЫЕ ОСНОВЫ
- Методы приготовления легких блюд
- Специи и травы
- Эквиваленты и заменители
ЧАСТЬ 3. ТРИ ЭТАПА ПЕРЕД НАЧАЛОМ
ГЛАВА 6. "КАФЕ"
ГЛАВА 7. "БИСТРО"
- Вкратце: как и когда
- Основные правила этапа "Бистро"
- Примерный рацион на день
ГЛАВА 8. "ГУРМАН"
- Вкратце: как и когда
- Основные принципы этапа "Гурман"
- Примерный рацион на день
ЧАСТЬ 4. С ПРАВИЛЬНЫМ ВЕСОМ ПО ЖИЗНИ
ГЛАВА 9. В КАФЕ И РЕСТОРАНАХ
- Американская кухня
- Китайская кухня
- Французская кухня
- Итальянская кухня
- Японская кухня
- Мексиканская кухня
- Фастфуд
ГЛАВА 10. ПРИСТУПЫ ОБЖОРСТВА И ДРУГИЕ
- ТРУДНОСТИ
- Я голоден!
- Хочется вина, шоколада и хлеба
- Я обожаю макароны!
- Моя кухня - враг диеты
- Я не могу не перекусывать
- Это невкусно
- Я чувствую усталость
- Разгрузочный план
ГЛАВА11. "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!"
- У вас все получилось!
- Питание без ограничений
- Оставайтесь на верном пути
- УКАЗАТЕЛЬ
- БЛАГОДАРНОСТЬ
- ПАРИЖСКАЯ ДИЕТА ОНЛАЙН
Комментарии