В книгу вошли избранные рецепты популярного блогера Ирины Чадеевой. Бисквиты, кексы, меренги, слоеные пироги - все это вы играючи приготовите по точным и подробным инструкциям. Понятные рецепты, яркие фотографии и неизменно вкусная выпечка - в этой книге собрано все, чтобы вдохновлять и удивлять!

Содержание:

• Что надо для выпечки
• Продукты
• Оборудование
• Бисквитное тесто
• Основной бисквит
• Бисквитное печенье
• Пирог Tres Leches
• С вареной сгущенкой
• В карибском стиле
• Бисквитный пирог с ягодами и кремом
• Торт "Баскский берет"
• Безе и меренги
• Основы
• Основное безе
• "Амаретти"
• Пирог с красной смородиной и брусникой
• "Меренги Павлова"
• Мороженое "Аляска"
• Миндальные тюили
• Тесто для кексов
• Основной лимонный кекс
• Персиковый пирог с хересом
• С яблоками
• С бананами
• Пирожные "Мадлен"
• С шоколадом
• С жасмином
• Английский фруктовый кекс
• Сметанные кексы с клюквой
• Малиновый пирог с миндалем
• С тыквой и морковкой
• Морковный кекс с цукатами
• Медовый кекс с тыквой
• Киш с тыквой, курицей и каштанами
• Швейцарский морковный торт
• Шоколад
• Брауни
• Бананово-шоколадный кекс
• Пирог с шоколадом и карамелью
• Шоколадно-апельсиновый пирог
• Выпечка без пшеничной муки
• Тирольский гречневый торт
• Миндально-кукурузный кекс
• Творожник с малиной или абрикосами
• Ореховые пирожные
• Слоеное рубленое тесто
• Слоеное рубленое тесто
• Тимошкин абрикосовый пирог
• Пирог с яблоками и карамельной заливкой
• Тарт "Татен"
• С манго
• С абрикосами
• Лотарингский пирог
• С луком и грудинкой
• С брюссельской капустой
• Финский черничный пирог
• Песочное и сладкое рубленое тесто
• Песочное тесто
• Сладкое рубленое тесто
• Выпечка изделий
• Смородиновый пирог с орехами
• С черникой
• С клюквой
• Лимонные тарталетки с меренгой
• Французский пирог с грушами и франжипаном
• Пирог с манным франжипаном
• Лаймовый пирог "Мохито"
• Смородиновый пирог
• Пирог по-флорентийски

• Торты, выпечка, глазировка, засахаривание

• цветные иллюстрации