"Воскресные обеды" — вторая книга Алёны Долецкой. Для тех, кто научился готовить завтраки и хочет перейти на новый уровень. Или для тех, кто готовить особенно не пробовал, но уверен в своих силах и собирается сразу начать с чего-то посложнее.

Подойдет она и тем, кто уже не раз подступал к плите, серьезно наловчился в этом деле и умеет жарить котлеты, печь торт, варить борщ даже с завязанными глазами — традиционные блюда здесь переработаны и поданы на новый манер. В общем, эта книга — для всех.

Содержание:

• Лично я...
• Про сервировку
• Про настойки
• Про хлеб орехи и семечки
• Про паштеты
• Про соусы
• Про заправки

ОБЕД ПЕРВЫЙ

• Давно не виделись
• Салат с копчеными рыбами, печеным перцем и авокадо
• Суп с фрикадельками из цесарки
• Зеленый карри с креветками
• Абрикосовый пирог с франжипаном

ОБЕД ВТОРОЙ

• Очень надо выпить
• Свекольный салат с фундуком
• Суп из белых грибов
• Котлеты из индейки с пюре из пастернака
• Яблочный фондан

ОБЕД ТРЕТИЙ

• Чисто девочки
• Тартар из свеклы и форели с красной икрой
• Филе муксуна с киноа и кайенским перцем
• Мини-безе со сливками и клубникой

ОБЕД ЧЕТВЕРТЫЙ

• Его день рождения
• Оливье с крабом и антоновским яблочком
• Царская уха из стерляди на шампанском
• Плов из баранины с ягодами годжи
• Черемуховый торт

ОБЕД ПЯТЫЙ

• Вегетарианцам, постящимся и иным стремящимся
• Салат остренький из трех редисов
• Зеленый гаспачо
• Долма с лисичками и грецкими орехами
• Легчайшее домашнее эскимо

ОБЕД ШЕСТОЙ

• Семейный подряд
• Пельмени из трех видов мяса
• Вареники соленые
• Вареники сладкие

ОБЕД СЕДЬМОЙ

• Свалились на голову
• Теплый салат с грушей и брынзой
• Белоснежный крем-суп филе-миньон с ежевикой и беби-картофелем
• Желе из ревеня

ОБЕД ВОСЬМОЙ

• Спасительный
• Салат витаминный
• Борщ ароматный обжигающий
• Гребешки с чоризо и гречневой лапшой
• Когда гости засиделись
• Продукты
• Ой, не спрашивайте!

• Кулинарные советы и рецепты от известных людей
• Блюда из …(ингредиенты)
• Основные блюда и меню

• цветные иллюстрации