Закуски - это простой и красивый способ разыграть аппетит, не перебивая его, перед подачей основного блюда. В этой книге вы найдете множество рецептов, которые украсят ваш праздничный стол и не дадут гостям заскучать в ожидании ароматной запеченной утки или величественного пирога.

Различные канапе, рулетики и салаты будут съедены, не успеете вы моргнуть глазом!

• Пряные рулетики с ветчиной и творогом
• Пряный салат из томатов с сырной заливкой
• Рулетики из баклажанов
• Рулетики из красной рыбы
• Рыбные рулеты с креветками
• Волованы ассорти
• Слоеные узелки ассорти
• Жюльен с курицей
• Ассорти из канапе
• Рулеты из малосольной форели с острым сыром и
• зеленью
• Цезарь с сырокопченым мясом
• Салат из курицы с апельсинами
• Сырные бригадейро
• Крабовый оливье в песочных корзинках
• Закуска из маринованного сыра
• Канапе с маринованными морепродуктами
• Лососевый тартар
• Рулет по-армянски
• Рулет с салатом из ветчины
• Канапе из сыра и ветчины с пшеничным хлебом и редисом
• Баклажаны с острым сыром
• Селедка без шубы
• Шпроты по-рижски с перепелиными яйцами
• Сельдь в горчичной заливке
• Салат из копченой курицы
• Яичный рулет с семгой и икрой палтуса
• Жюльен с грибами
• Куриные крылышки во фритюре

• Кухня для вечеринок, фуршетов, приемов
• Супы и закуски
• Салаты
• Рождество
• Новый Год

• цветные иллюстрации