Для своей новой книги Ирина Кутовая отобрала лучшие рецепты домашней выпечки из своей коллекции. Любимые классические рецепты, семейные рецепты, передающиеся из поколение в поколение, уникальные авторские, всех их объединяет одно – торты, пирожные и рулеты, приготовленные по ним, всегда получаются неизменно вкусными.

Содержание:

СЛИВОЧНЫЕ ТОРТЫ

• Апельсиновый торт
• Торт с персиками
• Торт-купол с вишней
• Торт с персиковым желе
• Лимонный торт
• Йогуртово-сливочный торт с фруктами
• "Негр в пене"
• Морковный торт с лимонным кремом

ШОКОЛАДНЫЕ ТОРТЫ

• Торт с вишней
• Торт с вишневым желе
• Быстрый торт
• Торт с безе
• Торт с клубникой и творожным кремом
• Шоколадный торт с орехами
• Шоколадный торт по-австрийски

МЕДОВЫЕ ТОРТЫ

• Торт с кремом-суфле
• Торт с курагой
• Торт с черносливом
• Торт "Татьяна"

БЕЗЕ, СУФЛЕ И К°

• "Графские развалины"
• "Павлова"
• Торт-суфле с творогом и белым шоколадом
• Вафельный торт-суфле с персиками
• Кофейный торт-суфле
• Торт со сливочным суфле
• Торт-суфле с яблоками
• "Наполеон" в форме
• Ореховый торт
• Торт с клубникой
• "Тигренок"

ТОРТЫ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

• Польский торт
• Торт с клубникой и мягким кремом
• Торт с безе и шоколадной глазурью

РУЛЕТЫ

• Рулет се вишневым желе
• Овсяный рулет с лимоном
• Рулет с вишневой начинкой
• Рулет с темным и белым шоколадом
• Рулет с белым шоколадом и вишневым кремом
• Французский рулет
• Шоколадно-кофейный рулет

ПИРОЖНЫЕ

• Корзиночки с ягодами
• Пахлава с рисовой бумагой
• Творожное пирожное из печенья
• Пирожное с апельсиновым кремом и ягодами
• Пирожное "Картошка"

КРЕМЫ

• Безе
• Шоколадно-ореховый крем на сгущенном молоке
• Мягкий шоколадный крем на сгущенном молоке
• Масляно-сметанный крем
• Сливочный крем

• Торты, выпечка, глазировка, засахаривание

• цветные иллюстрации