Kniga, Русские книги в Германии, купить книгу (книга), Интернет МАГАЗИН

logo
book
Автор исследует современную жизнь
Диккер Жоэль
skobka
Всё
также
захватывающе!
Мы рады приветствовать Вас!

Русская кухня. Версия 2.0

Белькович Александр

Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа.

С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. Сейчас Саше – 28 и он поставил кухню больше, чем в двух десятках ресторанов.

Работая над меню для русского заведения "Мари Vanna" в Лондоне, Саша решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Родом с Севера России, он с детства знает рецепты отличных драников с макалкой, наваристых супов, сочных котлет и пельменей. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда что-то свое, новое и динамичное. Поэтому его куриные котлеты нравятся всем, а черешник с фисташковой пастой вызывает чувство настоящего счастья.

Александр Белькович
Автор

шеф-повар ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге

  • цветные иллюстрации
EUR
Цена: 9.90
  • A/Nr: 113850210
  • ISBN: 978-5-699-64623-4
  • EAN: 9785699646234

  • Эксмо, 2013
  • 128 с., формат: 196x250x14
  • Твёрдый переплёт
  • Вес: 598 г

Новинки раздела

От саванны до дивана: Эволюционная история кошек Лосос Джонатан
14.80 
Вышивка Элис Макабэ. Сказки японского леса. Красивые сюжеты с животными и растениями Макабэ Элис
10.90 
Вяжи! Приручай! Играй! Новая компания очаровательных диких животных, связанных на спицах Кроутер Луиза
12.60 
Вена. Путеводитель Пушкин Виктор
4.90 
Тонкие тарты. Пышные турты. Изысканные татены Клеа
14.60 

Бестселлеры недели

Декоративные бутылки Чуприк Елена, Ковалив Татьяна
1.60 
Звездочки из бусин и бисера Морас Ингрид
4.40 
Возникли вопросы?
Свяжитесь с нами!
+49(0)2238 5409591
Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung